Serija Wasabi Black proizvođača KAI kombinuje tradicionalnu japansku estetiku sa modernim, inovativnim materijalima, stvarajući noževe koji su izuzetno oštri, izdržljivi i jednostavni za održavanje. Prepoznatljiva je po poliranim oštricama od visokokvalitetnog nerđajućeg čelika i crnim drškama koje nisu napravljene od tradicionalnog drveta, već od specijalne mešavine polipropilena i praha bambusa. Ova jedinstvena kombinacija pruža optimalnu higijenu jer je materijal prirodno antibakterijski i potpuno vodootporan. Oštrica je čvrsto i bešavno integrisana u dršku, što onemogućava nakupljanje prljavštine i vlage, čineći Wasabi Black liniju idealnim i pouzdanim izborom kako za profesionalne kuhinje, tako i za zahtevnu kućnu upotrebu.

Ovaj Deba nož sa moćnom oštricom od 21 cm predstavlja tradicionalni japanski nož dizajniran prvenstveno za obradu ribe i peradi. Odlikuje ga izuzetno robusna, debela i teška oštrica koja sa lakoćom i preciznošću prolazi kroz riblje kosti, zglobove i hrskavicu peradi. Karakteristično za tradicionalne Deba noževe, oštrica je jednostrano oštrena (asimetrična), što omogućava besprekorno čiste rezove i vrhunsku kontrolu prilikom filetiranja, bez kidanja mesa. Njegova težina i balans omogućavaju da sam nož obavi veliki deo posla umesto vas, dok ergonomska drška pruža maksimalnu stabilnost i siguran hvat tokom zahtevnijih zadataka na radnoj ploči.

Tip noža: Deba nož (Nož za ribu i perad)
Serija: Wasabi Black
Šifra artikla: 6721D
Oštrica: 21 cm
Ručka: 12,6 cm
Materijal drške: Specijalna mešavina polipropilena i praha bambusa, crna boja
Težina: oko 265 g
Izrada: Polirana oštrica (jednostrano oštrena), bešavno integrisana u dršku
Tvrdoća noža po Rockwell skali: 58 (±1) HRC