Serija Wasabi Black proizvođača KAI kombinuje tradicionalnu japansku estetiku sa modernim, inovativnim materijalima, stvarajući noževe koji su izuzetno oštri, izdržljivi i jednostavni za održavanje. Prepoznatljiva je po poliranim oštricama od visokokvalitetnog nerđajućeg čelika i crnim drškama koje nisu napravljene od tradicionalnog drveta, već od specijalne mešavine polipropilena i praha bambusa. Ova jedinstvena kombinacija pruža optimalnu higijenu jer je materijal prirodno antibakterijski i potpuno vodootporan. Oštrica je čvrsto i bešavno integrisana u dršku, što onemogućava nakupljanje prljavštine i vlage, čineći Wasabi Black liniju idealnim i pouzdanim izborom kako za profesionalne kuhinje, tako i za zahtevnu kućnu upotrebu.

Ovaj nož za filetiranje sa fleksibilnom oštricom predstavlja uskospecijalizovan alat namenjen za precizno odvajanje mesa od kostiju i skidanje kože sa ribe ili mesa. Njegova tanka, izuzetno oštra i savitljiva oštrica omogućava lako prilaženje kostima i konturama namirnice, čime se obezbeđuje besprekoran, čist rez i maksimalna iskorišćenost mesa bez oštećenja teksture. Ergonomski dizajnirana drška pruža siguran hvat, čak i kada radite sa vlažnim ili klizavim namirnicama poput sveže ribe, osiguravajući bezbednost i vrhunsku kontrolu pri najdelikatnijim zadacima.

Tip noža: Nož za filetiranje (Fleksibilni nož)
Serija: Wasabi Black
Šifra artikla: 6761F
Oštrica: 16 cm (fleksibilna)
Ručka: 12,6 cm
Materijal drške: Specijalna mešavina polipropilena i praha bambusa, crna boja
Težina: oko 110 g
Izrada: Polirana, fleksibilna oštrica, bešavno integrisana u dršku
Tvrdoća noža po Rockwell skali: 58 (±1) HRC