Serija Wasabi Black proizvođača KAI kombinuje tradicionalnu japansku estetiku sa modernim, inovativnim materijalima, stvarajući noževe koji su izuzetno oštri, izdržljivi i jednostavni za održavanje. Prepoznatljiva je po poliranim oštricama od visokokvalitetnog nerđajućeg čelika i crnim drškama koje nisu napravljene od tradicionalnog drveta, već od specijalne mešavine polipropilena i praha bambusa. Ova jedinstvena kombinacija pruža optimalnu higijenu jer je materijal prirodno antibakterijski i potpuno vodootporan. Oštrica je čvrsto i bešavno integrisana u dršku, što onemogućava nakupljanje prljavštine i vlage, čineći Wasabi Black liniju idealnim i pouzdanim izborom kako za profesionalne kuhinje, tako i za zahtevnu kućnu upotrebu.

Ovaj Santoku nož sa oštricom od 16,5 cm predstavlja tradicionalni japanski univerzalni nož. Njegovo ime u prevodu znači "tri vrline", što se odnosi na njegovu besprekornu sposobnost da obavlja tri ključna zadatka: sečenje, seckanje i usitnjavanje (mesa, ribe i povrća). Zahvaljujući nešto široj oštrici i ravnomernijem profilu u poređenju sa klasičnim evropskim Chef nožem, omogućava precizne i čiste rezove na dasci uz minimalan napor. Ergonomski dizajnirana drška pruža siguran i stabilan hvat, čineći ga izuzetno praktičnim i agilnim alatom za svakodnevnu pripremu namirnica.

Tip noža: Santoku nož (Japanski univerzalni nož)
Serija: Wasabi Black
Šifra artikla: 6716S
Oštrica: 16,5 cm
Ručka: 12,6 cm
Materijal drške: Specijalna mešavina polipropilena i praha bambusa, crna boja
Težina: oko 144 g
Izrada: Polirana oštrica, bešavno integrisana u dršku
Tvrdoća noža po Rockwell skali: 58 (±1) HRC